Летние заготовки

Если вы убеждены, что летние заготовки – это скучно и долго и к лицу только бабушкам, вы заблуждаетесь. Даже известная модель Кейт Мосс не смогла устоять перед этим занятием. Может быть вам тоже попробовать?

Кейт Мосс настолько понравился джем из слив в своем поместье Котсволд в Англии, что теперь она хочет выпустить в продажу свой джем Kate’s Damson Jam. Вы тоже можете овладеть несколькими рецептами.

Легкий итальянский салат с черри

Легкий итальянский салат из маленьких помидорчиков «черри», фризе, креветок и пармезана – отличное блюдо в жаркий летний день. Вообще европейцы регулярно кушают салатные листья, ведь они способствуют улучшению состава крови, регулированию водного обмена веществ, укреплению стенок кровеносных сосудов, снижению уровня сахара в крови, выводу холестерина и солей из организма и поддержанию иммунитета. Кроме того, салат содержит минимум калорий, поэтому необходим всем, кто поддерживает себя в форме. Еще бы! Ведь

Как экономить электроэнергию

Можно ли экономить электроэнергию?
Способов сэкономить на электроэнергии много. Давайте рассмотрим самые важные  из них, а в то же время самые простые, которые в принципе с легкостью можно применять, а со временем и приучиться к ним и приучить все свою семью. А дети, когда вырастут, вам еще  и спасибо скажут.
Я расскажу вам про основные:
1. Покупая электроприборы, всегда обращайте ваше внимание на то, какой класс энергоэффективности указал производитель. Самыми экономичными считаются те электроприборы, на которых указан класс «А»

Использование фруктовых выжимков

Выжимки, остающиеся после прессовки мезги таких видов фруктов, как вишни, яблоки, груши, лесные ягоды и другие виды фруктов еще содержат значительное количество ценных питательных веществ. Они могут быть рекуперированы также в виде сока, когда смешивают выжимки с небольшим количеством воды, чтобы она покрыла фрукты. После двухчасовой мацерации смесь вновь подвергают прессовке; для более полной экстракции смесь выдерживают в течение 10 часов в холодном месте, периодически помешивая, а затем отпрессовывают сок.

Зразы: оригинальные рецепты

Слово «зразы» с польского языка переводится как «отрезанный кусок». Раньше зразы означали  отрезанный, отбитый и пожаренный кусок мяса, а сейчас зразы готовятся с фаршем.
В настоящее время существует огромное количество рецептов приготовления зраз: картофельные, свиные, рыбные, из говядины, из телятины, с грибами и др.
Рецепт приготовления зраз из говядины. Основные ингредиенты:
говядина - 450 г;
чеснок - 3 зубка;

Жареные и запеченные блюда из утки

Жареные и запеченные утки в русской кухне - довольно обычное блюдо. Особенно хороши утки в августе и сентябре, после откорма на полях зерном.
Жарят и запекают  птиц на противне или в утятнице, подлив несколько ложек бульона или воды. На масле жарят только нежирных уток.
Для приготовления утки фаршированной жареной необходимы такие ингредиенты:
утка - 1шт.;
сливочное масло или жир - 1-2 ст.л.;
вода - полтора стакана;
соль;
зелень.

Домашние соки: структура здоровых фруктов

Структура здоровых фруктов предупреждает возможность контакта микроорганизмов окружающей среды с соком фруктов, который они легко могли бы превратить в другие продукты, изменив его состав, цвет и аромат.

Однако, одновременно с повреждением фруктов при размельчении или от ударов в местах, где кожура, кожица разрушены, в соприкосновении с атмосферным воздухом начинается ферментация, либо появляются гниль и прокисание.